Tortonian(ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集)
「Tortonian」を含む練習問題は 2問 あります。
Tortonian とは(用語)
Tortonianは、新生代・中新世後期の地質区分(亜階)である。ワイン文脈では、ピエモンテ州ランゲに分布するトルトニアン期由来の粘土質石灰岩(サンタガータ・フォッシーリの泥灰)を指し、バローロ西部(ラ・モッラ、バローロの一部)やバルバレスコに広い。石灰と粘土に富み保水・排水の均衡がよく、ネッビオーロに芳香と果実味、比較的やわらかなタンニンを与える。対比概念はヘルヴェティアン(より砂岩質で骨格的)。
- 別名:
- トルトニアンTortonianoTortonien
