重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1601
Nebbiolo の名称由来として最も正しいものはどれか。
選択肢
- 単一品種100%でなければ名乗ることはできない
- 「Nebbia(霧)」に由来 — 秋の収穫期に Piemon← 正解
- 最低熟成期間は5年以上と法令で定められている
- 収穫年表示は法令により禁止されている
解説
正解は「Nebbia(霧)」に由来—秋の収穫期にPiemon。ネッビオーロの名はイタリア語の「nebbia(霧)」に由来するとされ、バローロやバルバレスコの収穫期にしばしば濃霧が立ち込めることが由来説の根拠とされる。誤答Aは原産地名称とは別で、品種名Nebbioloは単一品種で表記されることが多いが100%義務はDOC/Gの規定により地域差がある。
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