霧（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

霧は、地表近くに微小水滴が滞留し視程が低下する気象現象で、ブドウ栽培では重要な冷却要因である。日射と日中気温の上昇を抑えて成熟を遅らせ酸を保持し、カーネロスやロシアン・リヴァー・ヴァレーなど沿岸産地の冷涼性を規定する。また朝霧は湿度を与えソーテルヌ等で貴腐の発生を助長する一方、灰色かびのリスクも高めうる。ネッビオーロ名の語源「ネッビア（霧）」もこの現象に由来する。