重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #655
カーネロスAVAの気候的特徴として正しいものはどれか。
選択肢
- 晩熟で完熟に温暖な気候を必要とする品種
- 国際品種を主体としたブレンドが認められている
- 単一品種100%でなければ名乗ることはできない
- 冷涼でサンフランシスコ湾からの霧の影響← 正解
解説
正解は冷涼でサンフランシスコ湾からの霧の影響。カーネロスAVAはナパとソノマの境に位置し、狭い谷とベイからの海風・朝霧で冷涼になり酸を残す特徴がある。誤答Aはカベルネ・ソーヴィニヨン等の晩熟向き品種を示すがカーネロス全体の気候像ではない。誤答Bは特定AVAにおけるブレンド許可を指すが米国AVAは品種比率規定が基本的にない概念と異なる。誤答CはフランスAOCの単一規定に近い誤解でありAVA制度では通常該当しない。
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