重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #347
カリフォルニアの「ジンファンデル」品種と同一遺伝子のヨーロッパ品種はどれか.
選択肢
- サンジョヴェーゼ
- テンプラニーリョ
- カベルネ・フラン
- プリミティーヴォ(イタリア)← 正解
解説
正解はプリミティーヴォ(イタリア)。ジンファンデルはDNA解析で南イタリア原産のプリミティーヴォと同一種と判明しており、果実味豊かな赤品種として知られる。サンジョヴェーゼはトスカーナの主要品種で酸とタンニンが特徴。テンプラニーリョはスペインのリオハを代表する熟成向き品種。カベルネ・フランはボルドー系でカベルネ・ソーヴィニヨンと別系統の早熟品種である。
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