重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #347

カリフォルニアの「ジンファンデル」品種と同一遺伝子のヨーロッパ品種はどれか.

選択肢

  1. サンジョヴェーゼ
  2. テンプラニーリョ
  3. カベルネ・フラン
  4. プリミティーヴォ(イタリア)← 正解

解説

正解はプリミティーヴォ(イタリア)。ジンファンデルはDNA解析で南イタリア原産のプリミティーヴォと同一種と判明しており、果実味豊かな赤品種として知られる。サンジョヴェーゼはトスカーナの主要品種で酸とタンニンが特徴。テンプラニーリョはスペインのリオハを代表する熟成向き品種。カベルネ・フランはボルドー系でカベルネ・ソーヴィニヨンと別系統の早熟品種である。

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