重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1502
Saint-Joseph AOC の使用品種として正しいものはどれか。
選択肢
- 赤白とも Viognier
- 赤は Grenache、白は Chardonnay
- 赤は Syrah、白は Marsanne / Roussanne← 正解
- 赤白とも Pinot Noir
解説
正解は赤はSyrah、白はMarsanne/Roussanne。サン=ジョセフは北ローヌの産地で赤は単一品種Syrah主体、白はMarsanneとRoussanne混植で造られる。誤答AのViognierは北ローヌで白として丘陵区のCondrieuやCôte‑Rôtieで使われることがあるがSaint‑Joseph主体ではない。
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