重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1495
アルザス Pinot Noir 用 AOC として正しいものはどれか。
選択肢
- AOC Alsace Grand Cru のみ
- AOC Alsace Pinot Noir のみ
- AOC は使えず IGP のみ
- AOC Alsace← 正解
解説
正解はAOCAlsace。アルザスのピノ・ノワールは地域AOC「Alsace」で認められ、ニュイやブルゴーニュのような単一品種専用特別AOCではないとされる。AはAlsaceGrandCruのみは誤りで、グラン・クリュは主にリースリング等白品種中心で限定畑表示が必要。BのAOCAlsacePinotNoirは存在せず地域AOCは単にAlsace表記である。CはIGPのみとは異なりAOC表示が可能である。
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