重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1477
アルザス地方の気候として最も正しいものはどれか。
選択肢
- シャルマ方式による短期発酵が一般的に用いられる
- Vosges 山脈の雨陰効果でフランス最乾燥地の一← 正解
- 輸出専用カテゴリーで国内販売は認められない
- 貴腐菌に感染したブドウのみを原料に用いる
解説
正解はVosges山脈の雨陰効果でフランス最乾燥地の一。アルザスは東側に位置するVosgesが西風を遮り雨量が少なく、晴天日数が多いことで知られる。誤答Aのシャルマ方式は一般に安価なスパークリングや若飲み白に用いる発酵技術でアルザスの地域気候とは無関係。誤答Cの輸出専用規定は存在せず、アルザスワインは国内外で販売される。誤答Dの貴腐のみ使用は貴腐ワインに限定された製法で通常のアルザスワイン全体を指さない。
続けて演習する
この問題と同じ分野からランダムに 20 問出題されます。アカウント登録不要。
