AOC Crémant de Loire の発泡酒製法として正しいものはどれか。

正解はMéthodeTraditionnelle（瓶内二次発酵）。クレマン・ド・ロワールは瓶内二次発酵で作られ、シャンパーニュ同様の澱熟成やデゴルジュマン工程が行われることで細かな泡と複雑さが得られる。誤答Aは法的拘束力のない生産者分類を指し、AOCとは別概念で不適。誤答CのMéthodeAncestraleは一次発酵を瓶内で止めて自然発泡を得る古典手法で工程が異なる。誤答Dは甘口専用区分を示すがクレマンは必ずしも甘口ではない。