Méthode Traditionnelle（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

Méthode Traditionnelleは、瓶内二次発酵による発泡ワインの製法・表示用語である。1994年のEU規則により、Méthode Champenoiseはシャンパーニュ専用となり、域外は本呼称を用いる。ティラージュ→瓶内二次発酵→澱熟成→動瓶→デゴルジュマン→ドザージュを経るのが要点。クレマンやカバ等で採用され、シャルマ方式やアンセストラルと区別される。