シャンパーニュ Dom Pérignon の初リリースヴィンテージとして正しいものはどれか。

正解は1921年（リリースは1936年）。ドン・ペリニヨンは初ヴィンテージを1921年とするのが一般的で、実際の初リリースは1936年とされる理由がある。誤答Aの「貴腐菌で糖度凝縮」は甘口ワインやソーテルヌ等の手法を指しシャンパーニュのドン・ペリニヨンとは異なる。誤答Cの「長期樽熟成のみ」はオーク樽主体の造りを示しシャンパーニュの瓶内二次発酵と異なる。