重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1426
シャンパーニュの「Coteaux Champenois」AOC の特徴として正しいものはどれか。
選択肢
- シャンパーニュより発泡が強い
- シャンパーニュ用基本ワインの法定 AOC
- 発泡しない通常の赤・白・ロゼスティルワイン← 正解
- 甘口貴腐ワイン
解説
正解は発泡しない通常の赤・白・ロゼスティルワイン。CoteauxChampenoisはシャンパーニュ地方の地場スティルAOCで、赤(ピノ・ノワール)、白(シャルドネ)、ロゼが造られる。Aは誤りで、シャンパーニュ(発泡酒)が発泡強度の基準を持つ。Bは誤りで、シャンパーニュ用の基礎ワインはヴァン・ド・レゼルヴ等やメゾン内部規定が用いられる。Dは誤りで、貴腐甘口ワインはモノポール的な製法やバニュルス等別AOCである。
続けて演習する
この問題と同じ分野からランダムに 20 問出題されます。アカウント登録不要。
