重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1418

シャンパーニュ「Côte des Bar」の特徴として最も正しいものはどれか。

選択肢

  1. シャンパーニュ北部、シャルドネ主体
  2. Sancerre・Pouilly-Fumé・Menetou-Salon
  3. シャンパーニュ南端、ピノ・ノワール主体、土壌はシャブリと類← 正解
  4. Chablis・Petit Chablis・Chablis Grand Cru

解説

正解はシャンパーニュ南端、ピノ・ノワール主体、土壌はシャブリと類。コート・デ・バールはシャンパーニュ地方の最南端でピノ・ノワール主体の赤味が強いぶどう栽培が多く、石灰質土壌が特徴でシャブリ地方と類似点があるとされる。誤答Aの「北部・シャルドネ主体」はコート・ド・ブランに該当する。誤答Bのサンセール等はロワール地区のソーヴィニヨン・ブラン産地でシャンパーニュではない。誤答Dのシャブリ格付けはブルゴーニュの呼称でシャンパーニュとは異なる。

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