アルザス地方で「貴族の品種」と呼ばれる4品種に含まれないものはどれか。

正解はシャスラ。アルザスで「貴族の品種」とされるのはリースリング、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカの4種であり、シャスラは含まれません。誤答のリースリングは辛口で高酸の代表格でライン川流域やヴォージュの石灰土壌で品質が評価される品種です。ピノ・グリは濃厚で骨格のある白でアルザス特有の熟成向きスタイルを生む品種です。ゲヴュルツトラミネールは華やかな香りとスパイシーさが特徴でトロッケンから甘口まで使われる品種です。