コニャックの蒸留方式として最も適切なものはどれか.

正解はシャラント式単式蒸留器による2回蒸留。コニャックはシャラント地域でブランデー用にユニークな銅製単式蒸留器（シャラント式）で2回蒸留することが法定で定められている。誤答Aのシャルマ方式は発泡性ワイン向けの密閉大型タンク発酵法でコニャックとは無関係。誤答Bの輸出専用規定は存在せず国内販売も可能でコニャック規定に反する。誤答Dの貴腐葡萄限定はソーテルヌ等の特色でコニャック原料は通常健康なユニ・ブランなどが用いられる。