重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1050
日本の酒税法上「ビール」の麦芽使用率に関する近年の基準として最も適切なものはどれか.
選択肢
- 100%のみ
- 90%以上
- 10%以上
- 50%以上← 正解
解説
2018年の酒税法改正で、ビールの麦芽使用率が67%から50%に引き下げられ、副原料の範囲も拡大された。
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