Prohibition（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

Prohibitionは、米国で1920年から1933年に実施された禁酒法である。憲法修正第18条とボルステッド法により酒類の製造・販売・輸送を原則禁止し、1933年に修正第21条で廃止。カリフォルニアのワイン産業は醸造設備の破棄や畑の放棄が相次ぎ、商業生産が大幅に衰退した。宗礼用・薬用などの限定的例外のみ認められた。