Barolo（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

Baroloは、イタリア・ピエモンテ州ランゲ（クーネオ県）のDOCG赤ワインである。使用品種はNebbiolo100%。1980年DOCG認定。最低熟成38カ月（うち樽18カ月以上）、Riservaは62カ月。主産地はバローロ、ラ・モッラ、モンフォルテ・ダルバ、セッラルンガ・ダルバ、カスティリオーネ・ファレット等11自治体。力強いタンニンと高酸、バラやタールの香を示し長期熟成型。