若飲み（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

若飲みとは、ワインをリリース直後から数年以内の若い段階で飲むこと、またはその段階の香味を指す用語である。特徴は一次アロマ主体の新鮮な果実香とフレッシュな酸。軽〜中ボディでタンニンが穏やかなワインは適性が高く（例：メルロー主体、カルボニックの赤、非樽熟白・ロゼ）。一方でカベルネ主体などは若い時期にタンニンが目立つことがある。