禁酒法（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

禁酒法は、米国で1920年から1933年まで施行された、酒類の製造・販売・輸送を連邦レベルで原則禁止した制度である。憲法修正第18条で導入され、第21条で廃止。ワイン産業、とりわけカリフォルニアに壊滅的打撃を与え、醸造所閉鎖や畑放棄を招いたが、聖餐用・薬用ワイン等の例外で一部が存続した。