修道院（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

修道院は、キリスト教修道会の宗教共同体およびその施設である。ワイン史では中世にぶどう栽培・醸造技術と記録を体系的に保存・発展させ、特にベネディクト会やシトー会がブルゴーニュやシャンパーニュで畑区画（クロ／クリマ）の整備と品質向上に寄与した。関連として、修道院監修を要件とするトラピストビールや、シャルトリューズなど修道院起源のリキュールがある。