交配品種(ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集)
「交配品種」を含む練習問題は 3問 あります。
交配品種 とは(用語)
交配品種とは、既存の2品種(主としてVitis vinifera同士)を人為的に交配し、選抜・固定して得られたブドウ品種のこと。異種間の交雑で生まれるハイブリッド(交雑種)とは区別する。目的は早熟化・耐病性・品質安定化・品質向上など。代表例はミュラー=トゥルガウ、ツヴァイゲルト、ピノタージュ。
- 別名:
- クロス品種クロッシング品種crossing
「交配品種」を含む練習問題は 3問 あります。