グラス（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

グラスは、ワインの香味を適切に表現するためのステム付きの飲用器具である。ボウルは膨らみ、飲み口がすぼまるチューリップ形が基本。スパークリングには香りと泡持ちの両立からチューリップ型が推奨され、クープは泡が抜けやすく、フルートは香りが立ちにくい。注ぎ量は3〜4分目（約1/3）でヘッドスペースを確保し、ステムを持って温度上昇を避ける。