オーストラリア（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

オーストラリアは、南半球の主要ワイン生産国である。GI（Geographical Indication）制度により州・ゾーン・リージョン・サブリージョンを区分し、品種・収穫年・GI表示はいずれも85％以上が義務。代表品種は黒がシラー（同国ではシラーズ）、カベルネ・ソーヴィニヨン、白がシャルドネ、セミヨン、リースリング。産地例はシラーズのバロッサ・ヴァレー／マクラーレン・ヴェイル、カベルネのクナワラ／マーガレット・リバー、セミヨンのハンター・ヴァレー、リースリングのクレア／イーデン・ヴァレー、冷涼なタスマニアはスパークリングが名高い。