重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #515

カリフォルニアで歴史的に重要な黒ブドウ品種で、プリミティーヴォと近縁とされるものはどれか。

選択肢

  1. ジンファンデル← 正解
  2. ピノタージュ
  3. タナ
  4. ネッビオーロ

解説

正解はジンファンデル。ジンファンデルはカリフォルニアで19世紀から栽培され、DNA解析で南イタリアのプリミティーヴォと同一または近縁とされる品種と判明している。ピノタージュは南アフリカでピノ・ノワールとサンソーの交配品種で系統が異なる。タナはイタリア北西部とアルゼンチンで使われる酸高めの土着品種でプリミティーヴォとは別起源とされる。ネッビオーロはピエモンテの高級品種で風味特徴と遺伝的背景が異なる。

続けて演習する

この問題と同じ分野からランダムに 20 問出題されます。アカウント登録不要。

この問題をシェア

シェアLINE

主要品種」の他の問題