重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #483
ドイツ語のSpätburgunderが指すブドウ品種はどれか。
選択肢
- ピノ・ノワール← 正解
- メルロー
- ガメイ
- カベルネ・フラン
解説
正解はピノ・ノワール。Spätburgunderはドイツ語でピノ・ノワールを指し、冷涼地で遅く成熟する黒ブドウとして栽培される。誤答のメルローはボルドー系で柔らかな果実味が特徴。ガメイはボージョレで知られる早熟な赤ブドウ。カベルネ・フランは長熟でハーブ香を帯びるボルドー系品種で、いずれもSpätburgunderとは品種系統や風味が異なる。
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