重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #343
カリフォルニアのナパヴァレーで主要品種となる赤ブドウはどれか.
選択肢
- メルロー
- ジンファンデル
- カベルネ・ソーヴィニヨン← 正解
- ピノ・ノワール
解説
正解はカベルネ・ソーヴィニヨン。ナパ・ヴァレーは高温で日照が多く長期熟成するカベルネが主体で格付けワイナリーも多い。メルローは左岸や温暖地で混醸向きだがナパではブレンドや補助品種扱いが多い。ジンファンデルはソノマや中央海岸で歴史的に多く、品種構成や風味が異なる。ピノ・ノワールは冷涼地のソノマ・アレキサンダーやロシアンリヴァーが主戦場でナパの主力ではない。
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