重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2475
シングルカスク・カスクストレングスの説明として正しいものはどれか。
選択肢
- 単一畑からの収穫のみが認められた最上位呼称
- ブレンド比率が法令により厳密に定められている
- アルコール度数の上限が法令で定められている
- シングルカスク=単一樽からのボトリング、カスクストレン← 正解
解説
正解はDシングルカスク=単一樽からのボトリング、カスクストレングス=樽出しそのままの高い度数で瓶詰めする表示で、希釈をしないため風味が強い特長がある。誤答Aの「単一畑」はぶどう用語でシングルヴィンヤードを指しウイスキーとは無関係。誤答Bの「ブレンド比率の法令」はスコッチやブレンデッド規定とは別でカスク表記とは関係ない。誤答Cの「アルコール度数上限」は国別表記基準はあるがカスクストレングスは上限を指さない。
#シングルカスク#カスクストレングス#樽出し#希釈なし#50-60%
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