重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2216
ルミエール(山梨)の特徴として正しいものはどれか。
選択肢
- 1885 年創業の老舗、石蔵発酵槽が国登録← 正解
- 国際品種を主体としたブレンドが認められている
- 単一品種100%でなければ名乗ることはできない
- 最低熟成期間は5年以上と法令で定められている
解説
正解はA.1885年創業の老舗、石蔵発酵槽が国登録。ルミエールは明治18年創業とされ、創業当時の石蔵発酵槽が重要文化財や国登録有形文化財として扱われている点が特徴とされる。誤答Bは国際品種主体のブレンドを意味するがルミエールは甲州や国産品種を重視する銘柄が多い点で相違する。誤答Cの単一品種100%規定は日本ワイン全体の定義とは異なる。誤答Dの最低熟成5年という法令は存在しない。
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