Viña Aquitania の創業に関わった人物として正しいものはどれか。

正解はBrunoPrats（旧Cosd'Estournel）とPau。BrunoPratsはボルドーの名門シャトーCosd'Estournelの元共同経営者で、チリでViñaAquitania創業に関わった人物とされる。誤答Bの「除梗破砕して低温発酵」は低温浸漬や白ワイン仕込みの手法で、創業者名ではない。誤答Cの「加熱処理して色素抽出」は加熱抽出や加熱浸漬の製法で、人物ではない。