重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2097
チリで最も栽培面積の広い赤品種はどれか。
選択肢
- 単一品種100%でなければ名乗ることはできない
- Cabernet Sauvignon← 正解
- 最低熟成期間は5年以上と法令で定められている
- 収穫年表示は法令により禁止されている
解説
正解はCabernetSauvignon。チリは赤品種で栽培面積が広く、特にカベルネ・ソーヴィニヨンが中心となっているため本問に該当します。誤答Aは単一品種表示の一般原則を示すがチリ固有の問いではなく混同しやすい表現です。誤答Cは熟成期間の法定規定を示すがチリワイン法で「5年」縛りは存在しない点で異なります。誤答Dは収穫年表示禁止を示すがチリではヴィンテージ表示は通常許容されている点で区別されます。
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