重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2015

Diamond Mountain District AVA の特徴として正しいものはどれか。

選択肢

  1. 醸造責任者の認定が必要な独自制度である
  2. 低酸・厚皮・低アロマで重厚な赤を生む品種
  3. 高酸・薄皮で繊細なエレガント系を生む品種
  4. Napa 北西の火山性土壌山岳 AV← 正解

解説

正解はDNapa北西の火山性土壌山岳AV。DiamondMountainDistrictAVAはナパ北西部の山岳地域で古い火山性玄武岩や溶岩由来の土壌が多く、標高と冷涼な夜間が特徴でカベルネ主体のしっかりしたワインが多い。誤答Aは米国にそんな醸造責任者認定制度はなく意味が異なる。誤答Bの「低酸・厚皮・低アロマで重厚」は個別品種説明で地域特性と異なる。誤答Cの「高酸・薄皮で繊細」はソーヴィニヨン・ブランや寒冷地品種を指す傾向で区別される。
#Diamond Mountain#北西山岳#火山性#Diamond Creek

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