Caymus Vineyards の代表銘柄として正しいものはどれか。

正解はCaymusSpecialSelectionC。ケイマス・ヴィンヤーズのフラッグシップで、カベルネ主体の長期熟成向けキュヴェとして知られる。誤答Bは氷結圧搾で貴腐やアイスワイン製法に近く-7℃以下は誤記的表現でケイマスとは無関係。誤答Cはアパッシメント等の陰干し法でイタリアなどの糖縮集中の伝統技法を指す。誤答Dはカリフォルニア州の広域呼称の説明でナパAVAとは異なる。