重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2007

Howell Mountain AVA の特徴として正しいものはどれか。

選択肢

  1. 5年ごとに見直される最高位の格付けである
  2. 1855年に固定された一度きりの格付けである
  3. 生産者団体の独自分類で法的拘束力はない
  4. 標高 1,400 ft 以上、火山性土壌の M← 正解

解説

正解は標高1,400ft以上、火山性土壌のM。HowellMountainAVAはナパ丘陵の高地で平均標高が高く、溶岩由来の火山性土壌が多く排水良好なためカベルネ等の凝縮した果実味が得られるとされる。誤答Aは「5年ごと見直しの格付け」はフランスのAOC制度でも該当せず不適切。誤答Bの「1855年固定格付け」はボルドー1855格付けを指す語でナパとは無関係。
#Howell Mountain#1400ft以上#火山性#Mountain AVA#Dunn

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