重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2003
Opus One の創業パートナーとして正しい組み合わせはどれか。
選択肢
- 収穫年表示は法令により禁止されている
- 瓶内二次発酵による伝統製法のみが認められる
- シャルマ方式による短期発酵が一般的に用いられる
- Robert Mondavi と Baron Philippe de← 正解
解説
正解はRobertMondaviとBaronPhilippede。オーパス・ワンはロバート・モンダヴィ(ナパの名醸造家)とフランスのバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが1979年に共同設立した銘醸ワイナリーとして知られる。誤答Aはワインの収穫年表示禁止の話でEUや米国の規定ではない別問題で、誤答Bは瓶内二次発酵のシャンパーニュ製法の話、誤答Cはシャルマ方式のスパークリング用短期発酵手法の説明でいずれも設立者の組合せとは異なる。
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