重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1988
Mittelburgenland DAC の指定品種として正しいものはどれか。
選択肢
- Blaufränkisch← 正解
- Zweigelt
- Grüner Veltliner
- Riesling
解説
正解はBlaufränkisch。MittelburgenlandDACはブルゲンラント州の赤ワイン主体地区で、主にブルーフレンキッシュを指定品種とする。Zweigeltはオーストリアで広く植えられる交配品種で軽めの赤を産し、Mittelburgenlandの単一指定とは異なる。GrünerVeltlinerは白品種でヴァッハウやカンプタールで重要視される。Rieslingも白品種で主に高品質白に用いられるため区別が必要。
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