重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1981
Weinviertel DAC の指定品種として正しいものはどれか。
選択肢
- Riesling
- Grüner Veltliner← 正解
- Zweigelt
- Blaufränkisch
解説
正解はGrünerVeltliner。WeinviertelDACは主にグリューナー・ヴェルトリーナーを指名し、スパイシーな白胡椒や青リンゴ系の典型風味が特徴とされる。Rieslingは同国で重要だがヴァッハウなど寒冷な産地寄りで酸の強いフレーバーが特徴。Zweigeltは赤品種でチェリー香中心のオーストリア主力赤。Blaufränkischも酸とタンニン強めの赤で、英語圏ではLembergerとも呼ばれる。
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