重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1968
ドイツワインの「Großes Gewächs(GG)」の意味として正しいものはどれか。
選択肢
- VDP の Großes Lage 産辛口← 正解
- 国際品種を主体としたブレンドが認められている
- 単一品種100%でなければ名乗ることはできない
- 最低熟成期間は5年以上と法令で定められている
解説
正解はA.VDPのGroßesLage産辛口。VDPの格付けで最高級畑を意味する「GroßesLage」からの辛口ワインに付される表示で、畑指定と辛口(主にtrocken)が要件とされる。誤答Bは国際品種ブレンドを指すものではなく、GGではリースリング等の地場品種が多い。誤答Cの単一品種100%義務はなく、畑・糖度管理等が重視される。誤答Dの最低5年熟成規定はなく、各ワインにより熟成要求は異なる。
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