重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1884
Conca de Barberà DO の特徴として正しいものはどれか。
選択肢
- カタルーニャ内陸、Trepat 種で知られる← 正解
- 厚皮・高タンニンで長期熟成型に向く品種
- 果皮が薄く酸化に弱いため還元的醸造が必須
- 発芽が早く春霜被害を受けやすい早熟品種
解説
正解はA.カタルーニャ内陸、Trepat種で知られる。ConcadeBarberàはカタルーニャ内陸の狭い谷間に位置し、赤は地場品種Trepatを用いた軽やかなロゼや軽め赤が特長とされる。誤答Bの「厚皮・高タンニンで長期熟成型」はたとえばカタルーニャの老舗品種であるGarnachaTintaの特性とは異なる。誤答Cの「果皮が薄く酸化に弱い」は一般的に酸化対策が必須とされる白品種の説明でTrepatには当てはまらない。
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