重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1883
Mas La Plana の主要品種として正しいものはどれか。
選択肢
- 収穫年表示は法令により禁止されている
- 瓶内二次発酵による伝統製法のみが認められる
- シャルマ方式による短期発酵が一般的に用いられる
- Cabernet Sauvignon 100%← 正解
解説
正解はCabernetSauvignon100%。MasLaPlanaはリオハとは別のペネデス近郊のワイナリーで、主要品種はカベルネ・ソーヴィニヨン100%で知られる。Aは収穫年表示禁止という記述でありスペイン法には該当しない。Bは瓶内二次発酵(カヴァの伝統製法)に関する説明でMasLaPlanaの赤とは無関係。Cはシャルマ方式で、主にスパークリングの短期発酵法を指すため用途が異なる。
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