重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1818
R. López de Heredia Viña Tondonia の特徴として正しいものはどれか。
選択肢
- 州内全域での生産が認められた広域呼称である
- 単一畑からの収穫のみが認められた最上位呼称
- Rioja Alta の超伝統派、白も赤も超← 正解
- ブレンド比率が法令により厳密に定められている
解説
正解はC.RiojaAltaの超伝統派、白も赤も超。ロペス・デ・エレディアは19世紀創業の老舗で、リオハ・アルタ中心に伝統的な樽熟成(長期オークと瓶熟)を守り白・赤ともに古典様式で知られる。Aの「州内全域での生産が認められた広域呼称」は「DenominacióndeOrigenProtegidaRioja」の説明であり別概念。Bの「単一畑のみ」はシングルヴィンヤード表示の概念で、Tondoniaは複数畑や古樹を使うことが多い。
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