Rioja Blanco（白）の Gran Reserva として伝説的な銘柄はどれか。

正解はMarquésdeMurrietaCastillo。マルケス・デ・ムリエタの「カスティージョ・イ・イプス」は伝統的にリオハ白のグラン・レゼルバ表記で知られる銘柄で熟成と樽香が評価されている。誤答Aは陰干し（パサート）で糖を上げる製法で、シェリーのペドロ・ヒメネスなどと関連する技法を指す。誤答Cは州全域を指す「D.O.Ca.Rioja」などの広域名称で銘柄ではない。