重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1809
Rioja の代表的な造り手 La Rioja Alta S.A. のフラッグシップ銘柄として正しいものはどれか。
選択肢
- シャルマ方式による短期発酵が一般的に用いられる
- Gran Reserva 904 と 890← 正解
- 輸出専用カテゴリーで国内販売は認められない
- 貴腐菌に感染したブドウのみを原料に用いる
解説
正解はGranReserva904と890。LaRiojaAltaS.A.の代表的フラッグシップは長期熟成の「GranReserva904」と「GranReserva890」でそれぞれクラシックなテンプラニーリョ主体で熟成が特徴です。誤答Aはシャルマ方式は白ワインや発泡用の短期一次発酵技術であり、同社の主要赤には該当しません。誤答Cは輸出専用カテゴリーは事実誤認で、同社製品は国内外で販売されます。
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