重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1785
Etna Rosso の主要品種はどれか。
選択肢
- Nero d'Avola
- Nerello Mascalese← 正解
- Frappato
- Aglianico
解説
正解はNerelloMascalese。エトナ山のEtnaRossoは標高の高い斜面でネレッロ・マスカレーゼ主体で酸とミネラルを示すことが理由とされる。Nerod'Avolaはシチリア南部が主体で濃厚果実味が特徴。Frappatoはシチリア東部の花や軽やかな赤でCerasuolodiVittoria等に使われる。Aglianicoは主に南イタリア(バジリカータ、カンパーニャ)で骨格のある品種で別枠の産地を指す。
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