重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1721
Bolgheri DOC の Superiore の最低熟成期間として正しいものはどれか。
選択肢
- 1 年
- 2 年(うち樽 1 年以上)← 正解
- 3 年
- 4 年
解説
正解は2年(うち樽1年以上)。BolgheriDOCのSuperiore格付けは規定で熟成2年を要求し、そのうち樽熟成を1年以上含む必要があるとされる。誤答Aの1年は標準DOCの短期熟成を想定した誤認であり、Cの3年は近隣トスカーナの長期熟成規定(例:Vinsantoの長期条件)と混同しやすい点、Dの4年はスーパートスカーナやBaroloなど別産地のさらに長い熟成要件と区別すべきである。
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