重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1633
Piemonte の代表的甘口デザートワインとして正しいものはどれか。
選択肢
- 単一品種100%でなければ名乗ることはできない
- Moscato d'Asti(Moscato)、Brachetto← 正解
- 最低熟成期間は5年以上と法令で定められている
- 収穫年表示は法令により禁止されている
解説
正解はMoscatod'Asti(Moscato)、Brachetto。ピエモンテの代表的甘口は低アルコールの微発泡Moscatod'Astiや香り高い赤の甘口Brachettoが該当する。誤答Aは単一品種規定は表示ワインやDOCGで異なり一律ではない。誤答Cは最低熟成5年規定は甘口ワイン一般には存在せず、Barolo等の長期熟成規定と混同しやすい。誤答Dの収穫年表示禁止も事実誤認で、一部ワインではヴィンテージ表示が可能である。
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