重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1627

Langhe DOC の特徴として正しいものはどれか。

選択肢

  1. 単一畑からの収穫のみが認められた最上位呼称
  2. ブレンド比率が法令により厳密に定められている
  3. アルコール度数の上限が法令で定められている
  4. Barolo / Barbaresco 周辺の広域← 正解

解説

正解はBarolo/Barbaresco周辺の広域。LangheDOCはピエモンテの丘陵地帯でBaroloやBarbarescoに隣接する広域呼称で、複数葡萄や地域のワインに用いられる。誤答Aの「単一畑のみ」は特級のCruやVigna表記に近くLangheには該当しない。誤答Bの「厳密なブレンド比率」はNebbiolo主体の規定がある特定DOCに見られ、Langheはより柔軟である。

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