重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1609
Asti DOCG(旧 Asti Spumante)の使用品種として正しいものはどれか。
選択肢
- Glera 100%
- Moscato Bianco← 正解
- Chardonnay 主体
- Nebbiolo 主体
解説
正解はMoscatoBianco。AstiDOCGはモスカート・ビアンコ(ムスカート・ブランコ)100%または主体品種で甘口微発泡の伝統的銘柄とされる。誤答AのGleraはプロセッコ用の品種でヴェネトのDOC/Gに関連する。誤答CのChardonnay主体はシャルドネを使う白ワインやスパークリング(シャンパーニュ型)に該当する。誤答DのNebbioloはバローロやバルバレスコの赤ブドウでピエモンテの赤純ワイン用である。
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