Côtes du Roussillon AOC の特徴として正しいものはどれか。

正解はD（ルシヨンの広域AOC（赤・ロゼ・白）で、サブAOCにCôtesduRoussillonVillages等がある）。Aは貴腐ワインを指すソーテルヌ等の特色であり、CôtesduRoussillonは該当しない。Bはアイスワインの凍結収穫（ドイツやカナダで-7℃以下が多）が指す手法でルシヨンAOCの定義ではない。Cはパッシリー（陰干し）でアマリアやレッチョート等に見られる伝統技法で、本AOCの一般的製法とは異なる。