重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1572
Banyuls AOC の特徴として正しいものはどれか。
選択肢
- ルシヨン地中海沿岸、Grenache 主体の天然甘← 正解
- 州・県・村の3階層からなる地理的表示制度
- 醸造責任者の認定が必要な独自制度である
- 低酸・厚皮・低アロマで重厚な赤を生む品種
解説
正解はA(ルシヨン地中海沿岸、Grenache主体の天然甘)。BanyulsAOCは南仏ルシヨンの地中海沿岸で、主にGrenachenoirを主体にした甘口強化ワインが伝統的とされる。Bの「州・県・村の3階層」はフランスの地方行政区分の説明でAOC制度の階層説明ではなく別概念。Cの「醸造責任者の認定制度」は独立した職能制度で、Banyuls固有の条件ではない。
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